Tipos de Doenças Transmitidas por Alimentos

Existem mais de 250 doenças de origem alimentar , a maioria dos quais são infecções que podem ser causadas por bactérias, vírus, parasitas, toxinas e substâncias químicas . Embora cada doença afeta as pessoas de forma diferente , alguns sintomas comuns dessas infecções são vômitos , cólicas abdominais e diarréia. Algumas doenças de origem alimentar são botulismo , hepatite A, salmonelose , gastroenterite e doenças causadas por E. coli. Botulismo

botulismo é uma doença de origem alimentar que é causada por uma toxina , que é feita pela bactéria Clostridium botulinum , e, geralmente, encontradas em alimentos enlatados contaminados . Pessoas com botulismo geralmente apresentam sintomas como visão turva, dificuldade em engolir, constipação e /ou paralisia muscular.
Hepatite A

A hepatite A é uma doença causada por um vírus que é transmitido através de alimentos que está infectado durante a colheita e processamento ou através de uma pessoa que lida com alimentos, enquanto infectado. Pessoas com hepatite A geralmente têm sintomas como febre , icterícia, náuseas e /ou falta de apetite .
Salmonelose

A salmonelose é uma transmitidas por alimentos doença que é causada pela bactéria salmonella e transmitido através do contato com fezes humanas ou animais . As pessoas com esta doença apresentam sintomas como diarréia, febre e cólicas abdominais.
Gastroenterite

Gastroenterite é uma doença de origem alimentar que é definido pelo estômago e intestinos pequenos ou grandes se tornar inflamado . Ela é causada por vírus , tais como adenovírus , noroviruses e astrovírus . Ela pode ser transmitida através de alimentos e bebidas contaminados , bem como contato próximo com alguém que está infectado . Alguns sintomas desta doença são dores de cabeça, diarréia, vômito e febre.
E. coli Doenças

Escherichia coli (E. coli) é um termo que se refere a um grande grupo de bactéria, alguns dos quais podem causar doenças como a síndrome hemolítico- urêmica , síndrome hemolítico-urêmica , infecção do trato urinário , pneumonia e infecções respiratórias. Este tipo de bactéria é geralmente encontrada em alimentos e água contaminada. Algumas doenças de E. coli pode causar sintomas como diarréia sanguinolenta , vômitos, dores de estômago , perda de cor nas bochechas e pálpebras e /ou fadiga.