Sintomas gerais de doença celíaca incluem inchaço, dor abdominal e diarreia intermitente. Algumas pessoas com a doença não têm sintomas.
Sintomas menos óbvios incluem anemia, dor articular, irritabilidade, cãibras musculares, aftas, depressão e distúrbios ósseos.
Doença celíaca pode causar má absorção. Sintomas incluem perda de peso, fadiga, gases, inchaço, cólicas abdominais e, em crianças, crescimento retardado.
Desnutrição é complicação a longo prazo de doença celíaca. Sintomas incluem anemia, osteoporose e aborto espontâneo, e desnutrição pode levar a cancro e doença hepática.
Doença celíaca é tratada removendo glúten da dieta. O seu médico pode recomendar adicionar vitaminas à sua dieta para compensar qualquer deficiência.