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Dieta Líquida para Pancreatite: Progressão de Líquidos Claros para Completos

Pancreatite e Dieta Líquida

Inflamação/infecção pancreática (produz insulina/glucagon). Sintomas: dor abdominal, febre, icterícia, náusea, emagrecimento, fraqueza. Dieta líquida alivia demanda enzimática pancreática → foco na recuperação.

Teoria: Progressão em 2 Fases

(FreeMD.com) Progressão baseada em tolerância:

Fase 1: Dieta de Líquidos Claros (Mais Restritiva)

Permitidos (transparentes): Água, caldos, suco de maçã coado, gelatina, refrigerantes, picolés, chá, isotônicos.

Duração: Muito breve (dias). Não supre necessidades nutricionais.

Critério de avanço: Tolerar 24h sem piora sintomas.

Fase 2: Dieta Líquida Completa

Adiciona: Creme de arroz/milho, geleia, mel, leite, substitutos de refeição líquidos, sopas coadas, iogurte, pudim, carnes/vegetais em purê fino.

Meta calórica: Igualar ingestão calórica da dieta sólida habitual (energia para combater infecção).

Duração: Até resolução sintomas ou alta médica.

Transição para Sólidos

Gradual: pastosos → macios → sólidos. Baixa gordura mantida (20-25% calorias). Acompanhamento nutricional essencial.