Estratégias Dietéticas para Crianças com Transtornos Cerebrais: TDAH, Autismo e Síndrome de Down

Criar uma criança com dificuldades de desenvolvimento nunca é fácil, mas pode ser facilitado através do cumprimento de uma dieta especializada para tratar os sintomas da doença. Seja seu filho sofrendo de TDAH, autismo ou Síndrome de Down, os sintomas provavelmente podem ser mitigados colocando seu filho em uma dieta livre de glúten e caseína. Embora aprender as regras desta dieta leve tempo, aumentar a qualidade de vida do seu filho faz o esforço valer a pena.

Removendo Glúten e Caseína

Remova todas as fontes de glúten da dieta do seu filho para ver se tem algum efeito nos sintomas. Glúten é uma proteína encontrada em muitos tipos diferentes de grãos, além de ser usado em certos produtos como aditivo. Segundo sites como Wheatfree.org, Centro Nacional de Atividade Física e Deficiência, e AutismWeb.com, uma dieta livre de glúten e caseína pode ajudar a reduzir ou eliminar alguns dos sintomas de transtornos de desenvolvimento comuns. Remova os seguintes grãos da dieta do seu filho: trigo, centeio, cevada, aveia, milho, kamut, durum, espelta e triticale. Adicionalmente, elimine consumo dos seguintes alimentos contendo glúten: biscoitos, crackers, macarrão, pão, pãezinhos, cereais, molhos, sopas e doces. Verifique rótulos para procurar alternativas sem glúten para alimentos comuns, e sempre verifique com o fabricante de um produto se você não tem certeza se contém glúten. Vários grãos sem glúten podem ser usados para cozinhar, como farinha de arroz.

Remova caseína da dieta do seu filho para completar esta abordagem nutricional. Caseína é um tipo de proteína encontrada em produtos lácteos como leite, manteiga, iogurte, creme de leite, queijo cottage e sorvete.

Considerações

Algumas refeições de exemplo que funcionariam com esta abordagem dietética incluem panquecas de mirtilo preparadas com farinha de arroz ou outro grão alternativo sem glúten e ovos mexidos (feitos com produto não-lácteo), sopa caseira de frango e arroz, e sanduíches de peru servidos em quinoa ou outro tipo de pão sem glúten. Várias sobremesas podem ser preparadas para seu filho que não envolvem nem glúten nem caseína, como sorbet, bolo de chocolate sem farinha, torta de abóbora caseira e muitas outras. Para ideias adicionais de receitas sem glúten, consulte o link anexado abaixo intitulado "Refeições Sem Glúten".