Doença por desnutrição, ainda comum onde há fome (ex: partes da África). "Doença dos marinheiros" na Era das Navegações (séculos XVI-XIX): mesmo com comida, nutrição era pobre nos navios.
Deficiência de ácido ascórbico (Vitamina C). Nível saudável: 900-1500 mg no sangue. Escorbuto instala-se abaixo de 500 mg.
Depressão, apatia, falta de motivação. Marinheiro com escorbuto tinha pouca energia para trabalho.
Por desnutrição geral ou hemorragias próximas ao coração/cérebro específicas do escorbuto.