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Chá Descafeinado e Doença Celíaca: Opções Livres de Glúten

Celíacos não toleram glúten (presente em trigo, cevada, centeio, triticale, às vezes aveia), que confere sabor e textura a alimentos (pães). Celiac.com: 1 em 133 americanos tem a condição. Existem muitos chás descafeinados sem glúten.

Chá e Dieta sem Glúten

Dieta isenta de glúten exige evitar qualquer coisa (incluindo chás) contendo ou derivada de trigo (kamut, espelta), cevada, centeio, triticale e às vezes aveia. Glúten adicionado a alguns alimentos/chás como aromatizante, estabilizante ou espessante.

Onde Encontrar Chás Descafeinados sem Glúten

Vários fabricantes oferecem linhas descafeinadas sem glúten. Verifique rótulo completo com ingredientes e menção "sem glúten". Compre online ou em supermercados/lojas de produtos naturais. Leia rótulos atentamente.

Cuidado com Chás Aromatizados

Segundo GlutenFreeQuestions.com, café e chá "não contêm glúten em sua forma pura". Chás descafeinados aromatizados podem ter glúten adicionado como realçador; chás puros descafeinados geralmente não contêm glúten. Misturas para preparo de chá frequentemente contêm ingredientes com glúten.

Chás Descafeinados sem Glúten

Bigelow lista chás sem glúten: Earl Grey Descafeinado, English Teatime Descafeinado, Chá Verde Descafeinado. Celestial Seasonings: Chá de Ervas sem Cafeína, Chamomile Mel Descafeinado Verde, China Pearl Descafeinado Branco.

Sobre Chá Rooibos

Rooibos (principalmente África do Sul) é naturalmente isento de cafeína. Feito de planta, não de folha de chá. Aceitável para celíacos, mas leia cada rótulo cuidadosamente.

Creme e Adoçantes

Muitos celíacos também são intolerantes à lactose. Alguns adoçantes contêm glúten. Considere adoçantes naturais como estévia.