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Dieta para colite ulcerativa ou doença de Crohn

Colite ulcerativa: condição crônica com intestino grosso inflamado/ulcerado. Raramente afeta delgado. Doença de Crohn similar na inflamação, mas pode afetar qualquer parte do trato digestivo. Ambas: diarreia crônica, dor, outros sintomas. Drogas e às vezes cirurgia necessárias para controlar Crohn. Dieta é parte importante do tratamento em ambos casos.

Diário alimentar

Registrem diariamente o que comem e sintomas que seguem. Eliminem alimentos/bebidas que causam problemas.

Vegetais

Comam muitos vegetais mas não crus. Se causam diarreia/problemas, cozinhem no vapor. Incluam alfafa e cevada na dieta.

Proteína

Evitem carnes/peixes/aves fritas. Usem peixe assado/grelhado, frango, peru. Com aves, removam pele.

Frutas

Frutas boas desde que não ácidas. Não consumam frutas com estômago vazio.

Gorduras e óleos

Deixem fora da dieta. Não consumam leite/queijos gordos. Tentem leite de soja. Evitem molhos com manteiga.

Fibra

Consumam dieta rica em fibra: farelo de aveia, arroz integral, lentilhas, grãos integrais. Certifiquem-se que bem cozidos.

Bebidas

Não bebam refrigerantes ou cafeína. Bebam pelo menos 10 copos de 240ml de água por dia.