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Dieta para Controle da Doença de Crohn

Se diagnosticado recentemente com Crohn, pode se perguntar se há algo além de medicação para ajudar. Muitos acham que mudanças dietéticas ajudam a diminuir gravidade e frequência de surtos (flares).

O que Comer

Pacientes com Crohn devem seguir dieta hipercalórica, rica em proteínas. Coma bastante frango, porco, peru e tofu. Várias refeições pequenas e balanceadas por dia devem incluir alimentos ricos em antioxidantes, como cerejas e mirtilos, junto com variedade de vegetais. Muitos acham vegetais crus agravam condição; cozinhe no vapor, refogue ou cozinhe vegetais. Se fibra não exacerba condição, inclua muitos grãos integrais. Alimentos ricos em vitaminas B, magnésio e cálcio ajudam com Crohn. Verdes escuros e vegetais marinhos podem ser benéficos.

O que Evitar

Para saber quais alimentos desencadeiam sintomas, mantenha diário alimentar detalhado por várias semanas. Alimentos picantes, gorduras/óleos e laticínios são agravadores conhecidos. Evite carne vermelha gorda e alimentos que produzem gases como brócolis, lentilhas e repolho. Também evite alimentos refinados e carboidratos simples como macarrão e pão branco. Mesmo que não funcione bem pela manhã sem café, evite devido ao alto teor ácido. Você saberá rápido se café agrava. Não desista se alimento que ama desencadeia sintomas; tente outra forma de cozinhar e consulte nutricionista para ideias criativas para não enjoar da dieta.

Dieta Elementar

Se Crohn for grave, médico pode aconselhar adicionar fórmula elementar à dieta, ou mudar totalmente até sintomas aliviarem. Fórmulas elementares são dietas líquidas com nutrientes essenciais básicos que não precisam ser decompostos no trato digestivo. Alguns têm dificuldade aderindo, mas outros alimentos geralmente podem ser reintroduzidos após curto tempo.

Vitaminas e Minerais

Como Crohn causa má absorção, diarreia crônica e apetite diminuído, muitos sofrem deficiência de vitaminas e minerais essenciais. Especificamente, deficiências em B12, K, D; zinco; ácido fólico; e cálcio. Converse com médico sobre suplementos. Inclua alimentos ricos nestes nutrientes sempre que tolerado. Segundo LivingwithCrohn's.com, restaurar e manter nutrição adequada é parte vital do manejo médico.