Salmonella Paratyphi é uma cepa da bactéria Salmonella. São bactérias aeróbias (precisam de oxigênio), em forma de bastonete e Gram-negativas (não possuem a parede celular extra das Gram-positivas). Existem mais de 200 cepas de Salmonella, três classificadas como Salmonella Paratyphi.
Salmonella Paratyphi causa a febre paratifoide, doença semelhante à febre tifoide (causada por Salmonella Typhi), porém geralmente mais branda.
Febre moderada com cefaleia, mal-estar, dor abdominal e falta de apetite. A maioria dos pacientes apresenta hepatosplenomegalia (aumento de fígado e baço). Cerca de 30% dos caucasianos desenvolvem pequenas manchas rosadas no abdômen. Podem ocorrer constipação ou diarreia.
A transmissão ocorre principalmente por fezes. Alimentos contaminados, especialmente em áreas com saneamento precário, são fonte comum. Lavar ou preparar alimentos com água contaminada também transmite a bactéria.
Higiene inadequada propicia transmissão pessoa a pessoa. Não lavar as mãos após usar o banheiro contamina as mãos, que podem contaminar outra pessoa. Ao consumir algo com as mãos contaminadas, a infecção se inicia no intestino.