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Crescimento Bacteriano: Estágios e Fatores Necessários

Fases do Crescimento Bacteriano

Bactérias estão entre os menores organismos vivos (vírus são menores). Precisam de condições específicas para crescer, multiplicando-se exponencialmente em pequenas áreas em horas/dias.

Fase de Latência (Lag)

Crescimento lento. Bactérias adaptam-se aos nutrientes do novo ambiente. Cada célula aumenta e divide-se em duas (fissão binária). Algumas preferem frio, outras calor.

Fase Logarítmica (Log)

Crescimento explosivo: população dobra em minutos. pH ideal: 6,7 a 7,5 (menor = mais ácido). Pressão osmótica importante: bactérias são 80-90% água, precisam de umidade. Nutrientes vêm do meio úmido.

Fase Estacionária

Nutrientes se esgotam, resíduos acumulam. Crescimento desacelera; número de bactérias estabiliza (mortes ≈ divisões).

Fase de Morte

Alimento acaba, resíduos aumentam. Bactérias morrem. Podem restar poucas ou todas morrem. Se algumas sobrevivem, reiniciam o ciclo.

Requisitos para Sobrevivência

Cada tipo tem exigências específicas. Além de água e pH correto, podem precisar: sal, açúcar, carbono, nitrogênio, hidrogênio, fósforo, enxofre, potássio, ferro, cálcio, magnésio. Algumas requerem oxigênio ou luz. Condições ideais nem sempre são fáceis de replicar em laboratório.