casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Doenças Infecciosas

Por que a Salmonella Causa Doença: Mecanismo, Síndrome de Reiter, Origem e Prevenção

Mecanismo Patogênico

Salmonella: bactéria contagiosa, indetectável em aves, carne, leite, ovos. ~1,4 milhão casos/ano (CDC). Mais comum em imunidade frágil (crianças, idosos).

Causa doença atacando intestinos e corrente sanguínea. Células da parede intestinal comprometidas → bactéria multiplica-se → doença.

Síndrome de Reiter (Artrite Reativa)

Se sintomas persistem, tensão em trato urinário/GI → infecção bacteriana = Síndrome de Reiter. Artrite reativa: articulações, uretra, olhos. Lesões em pele/mucosas.

Origem

Organismos microscópicos unicelulares (família Salmonella) em fezes animais, trato intestinal de aves, carne crua.

Sintomas

Diarreia, cólicas abdominais, febre, desidratação. Aparecem 12-72h pós-ingestão; duram 4-7 dias.

Tratamento

Desidratação: bebida de reidratação (Pedialyte, Lytren). ≥1 copo água após cada evacuação. Evite refrigerantes/isotônicos (muito açúcar, poucos eletrólitos). Mantenha dieta habitual para nutrição; evite gordura/açúcar excessivos.

Prevenção

Evite carne/ovos crus. Lave mãos após manusear roedores, patos, répteis (transmitem Salmonella); mesma regra no preparo de alimentos.