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Alho contra Fungos e Bactérias: Evidências Históricas, Atividade de Amplo Espectro e Formas de Uso

Histórico

Alho (Allium sativum) usado medicinalmente desde pirâmides egípcias. Coveiros na França (séc. XVIII) bebiam para proteger contra peste bubônica. Veteranos WWI/WWII usavam contra gangrena (infecção bacteriana).

Evidência Científica (Fim dos Anos 1970)

Pesquisadores europeus testaram suco de alho contra 10 tipos de bactérias resistentes e leveduras (fungos). Alho eficaz contra todos.

Atividade Antimicrobiana

Alho mata muitas bactérias: Aspergillus flavus, A. fumigatus, Bacillus cereus, Cryptococcus neoformans; e fungos: Candida albicans (candidíase externa), Candida lipolytica.

Mecanismo: Alicina

Alho contém alicina, com propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais (Univ. Maryland Medical Center). Usado para úlceras (infecção bacteriana) e condições cutâneas: Tinea cruris, Tinea corporis.

Considerações sobre Formas de Preparo

Alho envelhecido, óleo de alho, alho liofilizado. Cultivo e preparo determinam eficácia contra infecções bacterianas/fúngicas.