casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Azia e DRGE

Alimentos que Causam Azia: Guia Completo de Gatilhos

Ao contrário do que se pensa, o termo "azia" é um equívoco — não tem relação com o coração. Na verdade, é uma regurgitação de sucos gástricos que causa sensação dolorosa de queimação no esôfago, logo abaixo do esterno. A intensidade da azia varia conforme a sensibilidade individual a certos alimentos, que devem ser evitados se causarem desconforto.

Alimentos Ácidos

Uma das principais causas de azia é o alto nível de acidez nos alimentos. Quem tem tendência a desconforto deve evitar alimentos altamente ácidos, como:

• Frutas cítricas
• Hortelã-pimenta
• Tomates e molhos à base de tomate
• Cebola ou alho crus
• Chocolate

Gordura e Frituras

Alimentos ricos em gordura e frituras devem ser consumidos com moderação por todos, mas especialmente limitados por quem sofre de azia. Alimentos gordurosos retardam a digestão, fazendo com que os ácidos estomacais e os alimentos permaneçam no estômago por mais tempo, aumentando a chance de refluxo.

Temperos e Especiarias

Especiarias não precisam ser eliminadas completamente, mas usadas com moderação. Diferentes temperos produzem efeitos distintos; é essencial monitorar quais agravam sua condição. Alguns conhecidos por causar azia:

• Endro, tomilho, estragão, manjericão
• Pó de cebola, pimenta, flocos de pimenta vermelha
• Molho Tabasco, pó de chili, curry, noz-moscada

Vinagre

O vinagre pode causar pico de dor na azia. Vinagres devem ser evitados, especialmente se a tolerância for muito baixa. Alguns podem ser toleráveis — vinagre de arroz e de maçã têm se mostrado aceitáveis. Mas se a dor for intensa, melhor evitar completamente.

Bebidas

Muitas bebidas agravam a condição. Devem ser evitadas:

• Café, sucos cítricos e bebidas com cafeína
• Bebidas carbonatadas
• Bebidas alcoólicas — álcool e cafeína fortalecem os ácidos estomacais, tornando-os mais irritantes no refluxo