O bicarbonato de sódio é um pó branco solúvel com várias aplicações diferentes. Estas incluem atuar como agente levedante na culinária (fermento em pó) e retardante em extintores. Indivíduos também usam bicarbonato de sódio, em comprimido ou forma em pó (diluído em água), como cura para indigestão ácida, azia e outros problemas estomacais. No entanto, existem algumas preocupações de saúde com bicarbonato de sódio das quais deve estar ciente (especialmente se o toma frequentemente).
Segundo o site MedicineNet, tomar mais que a dosagem recomendada de bicarbonato de sódio (a dosagem estará rotulada no produto específico que está a usar) é conhecido por causar dores de cabeça.
Uso excessivo de bicarbonato de sódio também está ligado a náusea, que é sensação de enjoo geralmente acompanhada por inclinação a vomitar. Segundo o MedicineNet, este sentimento pode também culminar em vómito real (e o vómito será provavelmente de consistência de borra de café).
Segundo o MedicineNet, ingestão excessiva de bicarbonato de sódio pode também causar problemas com o sistema muscular. Isto pode resultar em reflexos lentos, fraqueza muscular e, segundo Drugs.com, rigidez muscular.
Tomar demasiado bicarbonato de sódio pode também levar a confusão ou estupor mental. Isto é provável porque bicarbonato de sódio contém hidrogénio. Segundo Drugs.com, compostos de hidrogénio conseguem permear a camada de sangue ao redor do cérebro mais facilmente que compostos de bicarbonato, o que pode resultar em queda de pH dos fluidos cerebrospinais no cérebro.
Segundo Drugs.com, alguns indivíduos podem ser alérgicos a bicarbonato de sódio. Durante uma reação, estes indivíduos sofrerão frequentemente de urticária, erupções, aperto no peito e inchaço dos lábios, língua, boca ou face.
Tomar excesso de bicarbonato de sódio é conhecido por fazer as fezes tornarem-se alcatrão e pretas, segundo o site MedicineNet.
Segundo Drugs.com, ingestão crónica de bicarbonato de sódio pode, em instâncias raras, causar hiperreninemia, condição caracterizada por aumento de renina no sangue. Células especializadas nos rins secretam renina quando o corpo tem baixo volume sanguíneo ou baixos níveis de sódio no sangue.
Ingestão crónica de bicarbonato de sódio pode também, em circunstâncias raras, resultar em hiperaldosteronemia, ou aumento de aldosterona no sangue. Aldosterona é um esteróide hormonal que ajuda a regular equilíbrio de água e sódio no corpo.
Segundo Drugs.com, tomar demasiado bicarbonato de sódio pode também produzir alcalose metabólica, perturbação ácida causada por concentrações excessivas de bicarbonato no plasma (parte aquosa do sangue). Alcalose pode também estar associada a alcalemia, que é mudança no pH do sangue.
Ingerir bicarbonato de sódio após comer refeições grandes (ou beber muitos líquidos) pode causar aumento de gases. Segundo Drugs.com, em instâncias raras, este problema pode escalar para rutura gástrica (rasgo no revestimento do estômago).