Dieta antitiamina para ajudar com gota

A gota já foi conhecida como "a doença do homem rico", pois era considerada uma vida indulgente comer alimentos ricos em gordura, como carne bem marmorizada, e beber excesso de álcool. A gota é melhor entendida agora como um acúmulo de cristais de ácido úrico ao redor das articulações que não são metabolizados com sucesso pelos rins. Alimentos gordurosos e álcool podem exacerbar ou provocar uma crise de sintomas, então seguir uma dieta para evitar esses gatilhos ajudará a aliviar sintomas. Uma dieta com alimentos contendo enzimas tiaminase (que degradam tiamina, vitamina B1) pode ser contraindicada para sofredores de gota.

Purina como contribuinte para gota

Considere comer alimentos baixos em purina. Purina é a substância que é decomposta pelos rins em ácido úrico. Quanto menos purina na sua dieta, menos os rins têm que trabalhar e menos chance há de que o ácido úrico se acumule nas articulações. Evite alimentos como carnes de órgãos, ovos de peixe e peixe processado em óleo, bem como cerveja e laticínios ricos em gordura, como queijos.

Água e sua eficácia na gota

Beba bastante água para facilitar a excreção de ácido úrico e estimular os rins a processar purinas adequadamente. Beba pelo menos 8 copos de água por dia ou substitua por suco ou leite desnatado. Café não é recomendado para substituir qualquer uma dessas porções devido ao seu efeito diurético, e álcool também não é uma opção, pois é alto em purinas.

Dieta antitiamina

Alimentos com propriedades antitiamina contêm enzimas que podem destruir ou interferir com a absorção de tiamina no corpo. Tiamina (vitamina B1) contribui para funções cardiovasculares e do sistema nervoso periférico e é encontrada em aveia, sementes, couve, aspargos, batatas, ovos e fígado. Por outro lado, alimentos que têm propriedades enzimáticas de tiaminase (antitiamina) incluem peixe e carne processados, café, algumas frutas vermelhas, como mirtilos e groselhas, e repolhos.

Contraindicação da dieta antitiamina

Embora uma dieta antitiamina inclua alguns componentes saudáveis à base de plantas, ela promove itens alimentares que podem exacerbar a gota e são altos em purinas, por exemplo, peixe e carne processados. Café também tem características antivitamina B1 (tiamina) que são contraindicadas em uma dieta para diminuir sintomas de gota. Embora mirtilos e groselhas tenham propriedades antioxidantes e repolho seja rico em fibras, alguém que sofre de gota deve incorporar uma dieta geral saudável, bem equilibrada, de proteína magra, carboidratos complexos e baixas gorduras em seu regime dietético, em vez de focar em um regime antitiamina estrito sozinho.