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Manejo Dietético na Doença de Graves e Complicações Oculares

A doença de Graves é um distúrbio da tireoide que, em alguns casos, afeta os olhos (oftalmopatia de Graves). Duas considerações dietéticas principais devem ser observadas: a ingestão adequada de iodo, pois alimentos ricos em iodo influenciam a superprodução hormonal tireoidiana; e o controle calórico, já que o tratamento pode levar a ganho de peso facilitado.

Alimentos Ricos em Iodo (Consumir com Moderação)

Não precisam ser eliminados totalmente, mas seu consumo deve ser monitorado pois podem afetar a progressão da doença:

• Sal iodado, frutos do mar: kelp, lula, caranguejo, linguado, camarão, tubarão, robalo, lagosta, ostras, pargo.
• Carnes e derivados: fígado bovino, peru, frango, carne de ensopado, hambúrguer.
• Vegetais: aspargos, brócolis, cebola branca, milho, couve de Bruxelas, ervilhas, tomates, batatas, cenoura, vagem, espinafre, quiabo.
• Outros: água potável (em algumas regiões), ovos, laticínios.

O Que Evitar

• Álcool, tabagismo, cafeína e alimentos ultraprocessados. Estes últimos afetam o sistema imune. Álcool, fumo e cafeína têm efeitos adversos em pessoas saudáveis; na doença de Graves, exacerbam a condição.

Outras Considerações

A doença de Graves afeta o sistema endócrino. Pacientes devem adotar dieta equilibrada e controle de porções para evitar ganho de peso indesejado, pois o metabolismo pode favorecer acúmulo de gordura mesmo com ingestão moderada.