Cardápio para Desintoxicação de Álcool

Durante a abstinência aguda

Apetite costuma ser pequeno; dieta baseada em fluidos e alimentos alcalinos. Água, sucos de frutas/legumes diluídos, chás, sopas — sorver regularmente. Pequenas porções de aves ou peixes não gordurosos dão energia. Ervas ajudam: ginseng, caiena, hortelã, raiz de valeriana.

Pós-abstinência (desintoxicação contínua)

Após cessarem sintomas agudos, corpo começa a eliminar toxinas estocadas na gordura durante o abuso. Dieta equilibrada, baixa gordura, proteína moderada, carboidratos complexos recomendada para não adicionar mais toxinas. Evite açúcares. Coma a cada poucas horas; dieta predominantemente alcalina: grãos integrais, massas, batatas, abóbora, vegetais.

Limpeza do fígado

Fígado é órgão mais agredido pelo alcoolismo. Após desintoxicação tranquila, limpeza hepática ajuda a remover toxinas residuais. Vegetais crucíferos em grande quantidade, principalmente repolho, auxiliam sistema de eliminação de resíduos tóxicos. Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, agrião também são excelentes.