Alimentos para pessoas com Doença Celíaca Sprue

Para as pessoas com doença celíaca sprue, consumir glúten em qualquer forma pode ser perigoso. O glúten é uma proteína encontrada no trigo , centeio e cevada . Felizmente, muitos alimentos são sem glúten e segura para aqueles que vivem com a doença celíaca . Glúten farinhas sem

Embora as pessoas que têm a doença doença celíaca não podem consumir a maioria das farinhas , algumas alternativas estão disponíveis. Farinhas feitas de arroz, milho ou batatas são seguros para aqueles em uma dieta livre de glúten. Estes podem ser usados para fazer panquecas caseiras, bolos , pães e outras receitas que utilizam farinha.

Legumes

Todos os vegetais são livres de glúten , por isso eles são consumidos com segurança por aqueles com doença celíaca sprue . É importante notar que você deve verificar os ingredientes de curativos ou molhos utilizados com legumes , porque esses podem conter glúten.
Carnes

Carne, peixe e aves não contêm glúten. Preste atenção aos ingredientes utilizados em marinadas e molhos , pois eles podem conter fontes ocultas de glúten.
Arroz

O arroz é um alimento popular entre as pessoas com doença celíaca sprue porque fornece uma fonte de alimentos ricos em amido ao ser sem glúten.

alimentos processados sem glúten

alternativas sem glúten para alimentos processados convencionais estão se tornando mais amplamente disponível. Em supermercados grandes , agora você vai encontrar sem glúten misturas para bolos , massas e pães.