Como Viver sem glúten ou com doença celíaca

Se tiver doença celíaca ou intolerância ao glúten , você descobriu o quão difícil é para ajustar sua dieta. No entanto, não é impossível e que você pode comer muito bem. De acordo com a Doença Celíaca Associação , para as pessoas com doença celíaca " , comer certos tipos de frações protéicas , comumente chamado de glúten , desencadeiam uma resposta auto-imune que provoca danos ao intestino delgado. Este , por sua vez , faz com que o intestino delgado a perder a capacidade para absorver os nutrientes que se encontram nos alimentos , levando à desnutrição e uma variedade de outras complicações . " Educar-se sobre os alimentos , fabricantes e restaurantes que são ou servem produtos sem glúten é um esforço ao longo da vida . Instruções
1 Coma produtos sem glúten crus.

Leia os rótulos de tudo o que você pretende usar para fazer uma refeição ou lanche. Não é só no trigo , centeio e cevada farinhas que você tem que prestar atenção para glúten. Alimentos sem glúten expostos ao glúten por contaminação cruzada , seja no campo ou planta de processamento , também poderia colocá-lo em risco.
2 Não compre nada até que você faça aquele telefonema para verificar que é sem glúten .

Chame empresas e perguntar se seus produtos são isentos de glúten . Mais listar os seus números de telefone no rótulo. Se o número não estiver disponível, você pode obter a informação através da Internet.
3 A lista de compras é uma obrigação , enquanto vivem sem glúten.

comprar um pequeno caderno espiral. Como você adquirir as informações , fazer uma lista de produtos sem glúten para fazer sua próxima experiência de compra mais fácil.
4 Alguns restaurantes têm menus sem glúten .

Jantar fora e comer sem glúten não são mutuamente exclusivas . A consciência da intolerância ao glúten está ficando maior o tempo todo. Pergunte ao seu servidor para um menu sem glúten. Como você encontrar restaurantes com ofertas sem glúten , a sua experiência de jantar torna-se mais agradável.