Avestruzes, como muitas aves, engolem pedras (gastrolitos) que se acumulam na moela muscular. Essas pedras moem mecanicamente material vegetal resistente — sementes, brotos, raízes — compensando a falta de dentes. Com o tempo, os gastrolitos se desgastam e são eventualmente regurgitados ou eliminados, sendo substituídos por novos.