Digestão do Sal: Como Seu Corpo Processa Sódio e Cloreto

Sal (NaCl) não requer digestão enzimática. Já está em sua forma iônica absorvível. Aqui está o que acontece da ingestão à absorção celular:

Processo

1. Boca/Estômago: O sal dissolve na saliva e fluido gástrico → íons Na⁺ e Cl⁻.
2. Intestino Delgado (Local Primário):
   • Na⁺: Co-transporte ativo com glicose (SGLT1), aminoácidos, bicarbonato; trocador Na⁺/H⁺ (NHE3).
   • Cl⁻: Passivo paracelular (segue gradiente Na⁺) ou transcelular (trocador Cl⁻/HCO₃⁻, CFTR).
   • Água segue osmoticamente.
3. Torrente Sanguínea: Íons entram na circulação portal → circulação sistêmica.
4. Absorção Celular: Bombas Na⁺/K⁺-ATPase mantêm gradientes; Na⁺ impulsiona transporte secundário ativo.
5. Regulação: Rins controlam precisamente a excreção de Na⁺/Cl⁻ via RAAS, ANP, natriurese por pressão. Excesso → urina; déficit → conservação.

Papéis Fisiológicos Principais

• Na⁺: Volume de fluido extracelular, pressão arterial, potenciais de ação, co-transporte de nutrientes.
• Cl⁻: Equilíbrio aniônico extracelular, ácido gástrico (HCl), inibição GABAérgica, função CFTR.

Nota Clínica

Ingestão excessiva de sal → ↑volume sanguíneo → ↑PA (em indivíduos sensíveis ao sal). Déficit (vômito, diarreia, diuréticos, SIADH) → hiponatremia/hipocloremia → comprometimento neurológico e cardiovascular. Rins são os reguladores mestres—não digestão.