Como Mastigar os Alimentos Corretamente

A Digestão Começa na Boca

Mastigar mal → problemas digestivos, gases, azia, indigestão. Mastigação adequada prepara o alimento para o estômago, mistura saliva (enzimas + lubrificação). Aqui está como melhorar.

Passos para Mastigação Ideal

1. Pequenas porções por garfada: Evita excesso na boca, risco de engasgo. Dentes anteriores (incisivos) cortam; não precisa "beliscar", apenas não encha a boca.
2. Mastigue várias vezes com os dentes da frente: Quebre o alimento em pedaços menores. Devagar → mais saliva → lubrificação + início da digestão (amilase salivar).
3. Use dentes laterais e posteriores (pré-molares/molares): Triturar até virar pasta espessa. Carnes duras não viram pasta total, mas mastigação adequada facilita muito. Tempo = mais mistura com saliva.
4. Engula após 30–45 segundos de mastigação: Muitos mastigam 5–10s. 30–45s melhora significativamente a digestão. Só então pegue a próxima garfada.
5. Beba água/fluidos periodicamente durante a refeição: Mantém boca úmida, amolece alimentos.

Benefícios Comprovados

• Melhor absorção de nutrientes.
• Menos gases, refluxo, distensão.
• Maior saciedade → controle de peso.
• Saúde bucal (estimula saliva, protege dentes).