Alimentos a evitar Com Trigo Intolerância

intolerância trigo é pensado para afetar até 15 por cento da população dos EUA . A condição ocorre quando o corpo resiste a uma proteína encontrada no trigo chamada glúten . A condição vai amplamente diagnosticada , mas pode resultar em um início lento de problemas digestivos de saúde, dor nas articulações , fadiga crônica, erupções na pele e outros problemas. Aqueles que sofrem de intolerância ao trigo geralmente podem curar os sintomas facilmente ao comer uma dieta livre de glúten . Pães e Amidos

pães maioria processados e amidos contêm glúten de trigo, incluindo trigo e de farinha de tortillas , batatas fritas e pretzels , biscoitos e cereais. Comedores de trigo intolerantes podem optar por jantar em vez de pão e massas à base de arroz produtos, tortillas de milho ou algumas batatas fritas caseiras vegetais cozidos em azeite de oliva. Além disso, quem sofre de intolerância ao glúten devem evitar todos os alimentos feitos a partir de ou com farinha de trigo , cevada, espelta, aveia, centeio, triticale e kamut .

Laticínios

muitos produtos lácteos contêm glúten de trigo e podem causar um aparecimento constante de sintomas de intolerância - não deve ser confundida com intolerância à lactose . Culpados lácteos incluem misturas de bebidas de chocolate , sorvete , iogurte, queijo processado , pudim e bebidas maltados . Verifique todos os rótulos de ingredientes à base de trigo específicas.

Outras Fontes

Muitos produtos de carne comum contêm glúten de trigo . A maioria destas fontes são processados de alguma forma, incluindo frios , carnes à milanesa , caçarolas contendo massa ou arroz , carnes de imitação , cachorros-quentes e carnes enlatadas , como carne enlatada ou salsichas enlatadas. Outros alimentos que contenham trigo incluem cerveja, licor de malte , alimentos em conserva , alguns cafés instantâneos , doces e até mesmo alguns temperos de ervas. Algumas pessoas com extrema sensibilidade são surpreendidos ao descobrir que os sintomas de intolerância ao glúten continuar em uma dieta livre de glúten , devido à presença de glúten de trigo em não- alimentos, como anti-séptico bucal , vitaminas e medicamentos.

Engrossando agentes

Qualquer produto que contenha uma gelatina ou agente espessante é susceptível de conter glúten de trigo . Evite produtos como geléias, doces, misturas de tempero , xaropes, molhos de carnes , sopas feitas a partir de caldo de carne ou misturas de sopa secas e chips ou vegetais mergulhos. Outra boa dica é evitar alimentos engrossados ou feitos com farinha , como molho, tortas de frutas , biscoitos e bolos.