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O que é uma Fonte de Glicose

A glicose é a principal fonte de energia para o corpo humano. É uma forma de açúcar produzida quando carboidratos são digeridos. A glicose na corrente sanguínea é convertida na energia necessária para o corpo funcionar adequadamente. Quando níveis de glicose flutuam além da faixa normal, o corpo não funciona corretamente e a pessoa pode ser diagnosticada com diabetes. Isso pode requerer medicação, insulina ou ajustes na quantidade de carboidratos consumidos diariamente.

Tipos

Carboidratos simples são digeridos rapidamente e fornecem fonte rápida de energia. Para diabéticos, pode causar aumento rápido na glicose sanguínea, comumente chamado de níveis de açúcar. Carboidratos simples incluem frutas e sucos de frutas, doces, bebidas alcoólicas, refrigerantes não diet e açúcar de mesa. Carboidratos complexos são na forma de amido e requerem mais tempo para digerir e converter glicose mais lentamente. Este grupo compreende grãos integrais, feijões e leguminosas, nozes e cereais e pães integrais. Por serem convertidos mais lentamente, são menos propensos a causar aumento rápido no açúcar no sangue.

Função

Carboidratos complexos fornecem boa fonte de energia sustentada e devem compor pelo menos 50% da ingestão diária de alimentos, podendo chegar a 70%. No entanto, isso causa desafios consideráveis para diabéticos que devem limitar ingestão de carboidratos para manter nível saudável de glicose. Carboidratos simples fornecem energia rápida e causam picos de glicose.

Efeitos

Alimentos ricos em glicose afetam o corpo rapidamente e podem fornecer impulso súbito de energia para completar tarefas físicas ou mentais e combater fadiga temporariamente. Níveis de glicose podem cair repentinamente após o impulso, resultando em hipoglicemia. A pessoa pode experimentar irritabilidade ou ficar mal-humorada. Isso é comumente chamado de "baixa de açúcar". Consumir alimentos ricos em carboidratos complexos pode levar mais tempo para impactar o nível de energia, mas fornecerá energia sustentada para tarefas física ou mentalmente exigentes.

Considerações

Escolher alimentos de ambos os grupos de carboidratos simples e complexos fornecerá a melhor fonte de energia para não diabéticos. Diabéticos devem ter cautela ao consumir carboidratos simples e escolher carboidratos complexos ricos em valor nutricional para manter níveis de glicose estáveis.

Equívocos

Muitos assumem que glicose só é encontrada em alimentos ricos em açúcar e ignoram o teor de carboidratos dos alimentos. Ambos são transformados em glicose durante a digestão. O corpo não sabe a diferença entre glicose resultante de ingestão de açúcar e glicose produzida pela digestão de carboidratos complexos. A única diferença entre consumir carboidratos simples e complexos é o tempo que a glicose resultante leva para entrar na corrente sanguínea.