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Diabetes e Frutas: Quais Frutas os Diabéticos Devem Evitar?

Os diabéticos enfrentam muitas preocupações no que diz respeito ao equilíbrio dietético que devem seguir rigorosamente para manter estilos de vida saudáveis. Isso se deve tanto à ingestão de açúcar quanto à absorção de açúcar em seus corpos. Diferentes alimentos têm diferentes taxas de absorção, e a fruta não é exceção. Existem frutas benéficas e prejudiciais para o diabético. Sob a orientação de um nutricionista e um médico, um diabético pode planejar dietas de forma segura para contornar esse problema.

Frutas a Evitar

Embora existam frutas que um diabético pode comer, também há frutas que devem ser evitadas. Frutas como laranjas, toranja, mamão, ameixas, nectarinas e pêssegos estão entre aquelas que os diabéticos devem evitar. Outras frutas ricas em açúcar são bananas, uvas e morangos, que os diabéticos também devem evitar.

Efeitos no Organismo

As frutas listadas acima são ricas em polpa, que contém açúcar. Quando esse açúcar é metabolizado no sistema, provoca um aumento súbito de insulina. O pico de insulina cria um aumento repentino da glicose no sangue. Quando a glicose no sangue está muito alta, causa uma reação do corpo que aciona mecanismos de defesa e faz o corpo começar a desligar. Isso é o que se chama de "ataque de açúcar", quando um diabético fica tonto ou inconsciente.

Controle de Porções

O controle de porções é essencial no controle do diabetes, mesmo com frutas aceitáveis. Quantidades maiores de frutas aceitáveis, como maçãs, ainda podem causar um pico de insulina. Isso ocorre porque uma porção maior de fruta tem uma porção maior de carboidratos. Além disso, algumas frutas, como melancia e peras, se decompõem mais rápido que outras, enquanto cerejas e maçãs são mais lentas na quebra do açúcar. Por isso, deve-se observar o tamanho da fruta e a quantidade que se come por dia. Uma boa regra é limitar a porção ao que cabe facilmente na palma da mão.

Considerações Importantes

Fruta fresca é sempre preferível a fruta enlatada ou seca. Isso porque a maioria das frutas enlatadas e secas tem níveis mais altos de açúcar. Suco de fruta sem açúcar pode ser consumido, mas o controle de porções torna-se um problema, pois o teor de carboidratos não fica muito atrás do encontrado em refrigerantes. Concentrados de fruta também contêm mais açúcar que frutas frescas e não contêm fibra, que os diabéticos precisam.

Conceitos Errados

Houve durante muito tempo uma teoria mal compreendida sobre a fruta na dieta do diabético. Por muitos anos, profissionais de saúde recomendaram evitar toda fruta, mas esse conselho provou ser prejudicial à saúde geral dos pacientes. A pesquisa médica atual mostra que ainda existem frutas que não podem ser consumidas, mas há outras que podem ser consumidas com segurança com moderação; também foi demonstrado que algumas frutas, quando combinadas com outras escolhas saudáveis, podem ser benéficas para planos alimentares gerais.