Dieta para diabetes e pressão alta

Carboidratos

Carboidratos são alimentos amiláceos e açucarados como batatas, milho, ervilhas, arroz, pão, macarrão, frutas e lanches. Carboidratos viram açúcar ou glicose dentro de duas horas após ingestão. Portanto, é importante minimizar a quantidade de carboidratos que entram no seu sistema de uma vez. Comendo a mesma quantidade de carboidratos em cada refeição, seu corpo terá menos dificuldade em converter carboidratos em açúcar para energia necessária. O resultado é menos açúcar na corrente sanguínea, que pode enfraquecer paredes dos vasos sanguíneos e destruir órgãos.

Seu nutricionista determinará quantos carboidratos você pode consumir em cada refeição dependendo da sua idade, peso, sexo e atividade física. A quantidade média é 45 a 60 g por refeição. Uma porção de carboidratos é 15 g. Uma batata pequena, meia xícara de vegetais amiláceos, uma fruta pequena, um terço de xícara de macarrão, ou 30g de lanche equivalem a 15 g de carboidratos.

Proteína e Gordura

Proteína é necessária para manter massa muscular e construir novas células. Infelizmente, proteína contém gordura saturada, que pode se acumular nas paredes enfraquecidas dos vasos sanguíneos, causando aumento da pressão arterial. Pessoas com diabetes e pressão alta devem vigiar ingestão de proteína e gordura. Não devem consumir mais que 170g de proteína por dia. Carne vermelha magra é permitida mas limitada a no máximo três vezes por semana. Aves e peixes são melhores escolhas, mas evite pele de aves e prefira carne branca. Escolha queijo com baixo teor de gordura e leite desnatado. Feijões e lentilhas são outras boas opções. Gordura saturada deve ser limitada a no máximo 3g de gordura para cada 100 calorias.

Prato do Jantar

Ao preparar refeições, divida seu prato ao meio. Em uma metade, encha com vegetais não amiláceos como abobrinha, vagem, folhas verdes e tomates. Na outra metade, divida novamente. Em uma parte, coloque 85-115g de proteína, equivalente a um baralho. Na outra parte, coloque carboidratos como meia xícara de ervilhas, uma fatia de pão ou batata pequena. Pode tomar 240ml de leite desnatado. Use adoçante artificial no café ou chá. Bebidas sem açúcar são permitidas. Para sobremesa, coma fatia pequena de fruta ou gelatina/pudim sem açúcar.