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Dieta para diabetes: passo a passo

Abordagem gradual para mudança alimentar

Diabetes prejudica a regulação da glicemia. Adaptar o estilo de vida é desafiador. Informação abunda, mas ir passo a passo facilita.

1. Conte carboidratos

Primeiro passo: estabeleça um teto diário de carboidratos. Leia rótulos, pese/meça alimentos no início. Meta inicial: 150-200g/dia, distribuídos igualmente nas refeições. Com o tempo, desenvolve-se intuição sobre porções.

2. Controle o tipo de carboidrato

Use o Índice Glicêmico (IG): classifica alimentos pelo impacto na glicemia. Escolha apenas carboidratos de IG baixo:

• Vegetais (todos)
• Frutas: maçã, grapefruit, laranja, cereja, ameixa, pera, pêssego
• Grãos integrais: cevada, trigo, centeio

3. Complete a dieta

Bulk: frutas, vegetais, carboidratos de IG baixo. Restante: proteína e gordura saudáveis, divididos equitativamente.

• Proteína: Aves, carnes magras, frutos do mar (baixo teor de gordura saturada).
• Gordura: Fontes naturais: coco, abacate, nozes, leguminosas, sementes, azeites.
• Inclua proteína e gordura em cada refeição.