Dieta com Restrição de Proteína para Diabéticos

Segundo o site médico Medline Plus, o diabetes ocorre quando o corpo não consegue mais produzir ou utilizar insulina, hormônio de armazenamento responsável por gerenciar níveis de açúcar no sangue. Isso exige uma abordagem dupla: restrições dietéticas (limitando quantidade e qualidade de carboidratos) e medicamentos para aumentar a sensibilidade à insulina. Quando o diabetes é combinado com outra condição, como insuficiência renal, uma dieta diabética com restrição de proteína pode ser a abordagem recomendada.

Dieta Diabética com Restrição de Proteína

Consuma uma dieta baixa em proteína e controlada em carboidratos para lidar com sua condição. Segundo o Medline Plus, o corpo requer nível mínimo de consumo de proteína para funcionamento normal, então procure fornecer cerca de 40 a 60 gramas por dia (0,6 gramas de proteína por quilograma de peso corporal), idealmente distribuídos uniformemente entre todas as refeições. Complete isso com consumo apenas de carboidratos complexos de digestão lenta e fontes saudáveis de gordura. Exemplos de carboidratos permitidos: frutas, vegetais e grãos integrais. Exemplos de gorduras saudáveis: nozes, abacates, cocos, óleos de cozinha (peixe, linhaça, oliva, etc.) e sementes.

Dicas para Dieta com Restrição de Proteína

Mantenha um diário alimentar detalhando os gramas de proteína consumidos diariamente para garantir que permaneça abaixo do limite. Lembre-se que muitos alimentos contêm quantidades vestigiais (vários gramas) de proteína por porção, até frutas e vegetais. Verifique informações nutricionais na embalagem ou online para não ultrapassar acidentalmente seu limite. Para atingir sua meta de baixa proteína rapidamente, mude sua mentalidade: em vez de considerar carnes e alimentos ricos em proteína como prato principal, relegate-os a acompanhamento. Uma refeição saudável nessa dieta pode incluir grande salada de espinafre e tomate com azeite e pequena quantidade de frango grelhado picado — refeição baseada em carboidratos complexos e gorduras saudáveis, mas com quantidade nominal de proteína para atender às necessidades diárias do corpo.