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Produz um produto contendo amilase que inicia a decomposição do amido na boca?

Amilase salivar é produzido pelas glândulas salivares e inicia o processo de digestão do amido na boca. Ele decompõe carboidratos complexos, como o amido, em açúcares mais simples, como a maltose, que podem então ser absorvidos pelo organismo.