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Se alguém é alérgico ao trigo espelta por ser um derivado do trigo?

Sim, a espelta é um derivado do trigo e contém glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada à qual muitas pessoas são alérgicas. A espelta é um tipo de trigo frequentemente comercializado como uma alternativa mais saudável ao trigo normal, mas ainda contém glúten e deve ser evitado por pessoas com alergia ao trigo.