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Associação entre alimentação e dor nas articulações: dieta anti-inflamatória e antioxidante

Causas

Muitas causas para dor articular: artrite reumatoide e osteoartrite entre as mais comuns; bursite, fraturas, distensões simples também causam dor. Menos comum: gota, lúpus, câncer ósseo (Mayo Clinic).

Frutas e Vegetais

Dieta rica em frutas/vegetais: muitos antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Vegetais e frutas coloridos altamente recomendados (deliciouslivingmag.com). Artríticos devem eliminar vegetais solanáceos: berinjela, batata, pimentões verde/vermelho.

Proteína e Gordura

Proteína mais benéfica para alívio da dor: peixe (rico em ômega-3). Melhores: salmão, atum, sardinha. Proteína magra: peito de frango, peru, tofu. Sementes de linhaça e nozes: ômega-3, reduzem inflamação. Azeite e óleo de canola: melhores para cozinhar e saladas.

Carboidratos

Reduza carboidratos refinados: pão branco, açúcar, bebidas doces, batatas fritas, cereais. Verifique rótulos: pães integrais. Massas e cereais integrais disponíveis e anti-inflamatórios. Ex: massa integral, azeite, alho, brócolis, peito de frango = refeição saborosa e saudável.

Diversos

Reduza carne vermelha e laticínios (exceto desnatados): ricos em gorduras saturadas. Leia rótulos de conservas para aditivos/conservantes. Evite refeições prontas/embaladas. Alergias alimentares frequentemente culpadas por dor articular (Trusted MD). Alérgenos comuns: leite, soja, frutos do mar, amendoim, ovos, chocolate, milho. Elimine um a um para testar reação.