A anorexia nervosa é um transtorno alimentar — uma doença mental grave — não um patógeno (vírus, bactéria, fungo ou parasita). Não tem etiologia infecciosa e não é contagiosa.
É caracterizada por:
As causas são multifatoriais: genéticas, neurobiológicas, psicológicas e socioculturais. O tratamento envolve psicoterapia (CBT-E, FBT), monitoramento médico, reabilitação nutricional e, às vezes, psicofarmacologia para comorbidades.