Revertendo a Doença de Alzheimer com Nutrição

Dieta

Adote dieta "Mediterrânea": rica em peixes, nozes, vegetais. Todos ricos em antioxidantes e ácidos graxos cruciais para função cerebral. 2/3 do cérebro são ácidos graxos — componente principal das células cerebrais, essencial para desenvolver e sustentar funções neurológicas. Função neurológica sustentada = menor perda de memória, habilidades motoras e cognitivas. Exemplo: salmão grelhado com amêndoas fatiadas.

Gorduras

Evite gorduras saturadas ("ruins"), que contribuem para placas nas artérias. Portadores de variante do gene ApoE4 (mais comum no Alzheimer) têm dificuldade para lidar com dieta rica em gorduras saturadas — a variante afeta como o corpo elimina colesterol. Outra hipótese: radicais livres da quebra de gorduras saturadas contribuem para dano tecidual que piora Alzheimer. Não significa proibir fritura ocasional, mas consumir minimamente.

Especiarias

Adicione sabor. Algumas especiarias contêm químicos que impedem acúmulo de placas em vias neurológicas. Açafrão (cúrcuma), ingrediente principal do curry, contém curcumina, consumida em grandes quantidades na Índia — pode contribuir para baixa incidência de Alzheimer lá. Mais estudos necessários: muitos alimentos com curry são saudáveis por si, relação exata entre especiaria e Alzheimer precisa confirmação. Exemplo: Pav bhaji, "fast food" indiano = vegetais com curry + pão.