Gerenciando Intolerância à Lactose: Guia Completo

A maioria dos adultos no mundo tem dificuldade digerir lactose, com sintomas de leves a graves. Há diminuição geral nos níveis da enzima lactase, responsável pela digestão da lactose, e além de europeus do norte e descendentes, a maioria dos grupos raciais e étnicos experimenta declínio pronunciado.

Itens Necessários

• Leite com Lactose Reduzida
• Suplemento de Lactase

Instruções

1. Evite todo leite e produtos lácteos. Inclui sorvete, queijo, creme e iogurte, bem como subprodutos, sólidos de leite seco e leite em pó.
2. Evite produtos contendo soro e coalhada.
3. Verifique com fabricante se tem dúvidas sobre produto. Muitos rotulados "não lácteo" podem conter produtos lácteos. Incluem cremes e coberturas batidas.
4. Leia ingredientes em medicamentos, tanto de venda livre quanto prescritos. Muitos contêm lactose.
5. Verifique suas vitaminas. Muitas marcas contêm lactose. Compre apenas vitaminas sem lactose.
6. Aprenda por tentativa e erro quanta lactose tolera. Ex: pode reagir a leite mas não a queijo envelhecido.
7. Beba leite com lactose reduzida se quer beber leite. Disponível em supermercados.
8. Use enzimas lactase se sensível a quantidades muito pequenas, ou se não quer omitir laticínios completamente. Se muito sensível, use enzimas sempre que comer fora, ou comer processados e embalados. Disponíveis sem receita.