Glúten é a proteína do trigo. Encontrado em todos produtos com trigo, centeio ou cevada. Se bebês comem alimentos com glúten e são alérgicos, vários sintomas surgem.
Bebês ficam muito irritados, choram por longos períodos.
Vômito e regurgitação comuns. Cólicas estomacais também.
Glúten não se decompõe no estômago, causando diarreia.
Bebês propensos a erupções: manchas vermelhas em qualquer parte do corpo.
Padrões respiratórios alterados e coriza.
Inchaço notável de lábios, face, possivelmente língua. Pior caso: garganta fecha.