Milho Gratuito e Trigo Free Diet

Para as pessoas com doença celíaca , evitando o trigo é uma parte necessária da vida diária. A alergia ao trigo é difícil nos Estados Unidos, como a grande maioria dos produtos de consumo contêm farinha de trigo ou trigo aditivos. Quando sair de trigo e milho , ao mesmo tempo , a seleção de alternativas torna-se ainda mais fino, embora não impossível . O arroz é o seu melhor amigo , assim como as dezenas de farinhas alternativas esquecidos que são encontrados em todo o mundo . Arroz

Como o trigo eo milho são a base da maioria dos carboidratos na dieta americana , incluindo a maioria das massas , cereais, pão , bolachas, biscoitos e bolos , você vai precisar fazer uso de carboidratos alternativos, como arroz . O arroz é uma alternativa versátil para trigo e de milho , uma vez que pode ser usada em uma variedade de formas, incluindo salgado , doce e mesmo como uma bebida . O arroz é o alimento básico de carboidratos para milhões de pessoas ao redor do mundo , predominantemente na Ásia. Há infinitas maneiras de usar farinha de arroz , e pode ser substituído por farinha de trigo em suas receitas favoritas. Você pode encontrar macarrão de arroz , macarrão de arroz , doces de arroz , biscoitos de arroz e bolos em muitos supermercados em todo o país .

Alternativos Farinhas

além de farinha de arroz , há dezenas de grãos alternativos disponíveis que podem ser utilizados no lugar de trigo ou farinha de milho . Farinha de tapioca , Quinoa , farinha de batata , farinha de feijão -de-bico , farinha de sorgo e farinha de soja apenas para citar alguns pode ser usado em uma infinidade de receitas em vez de farinha de trigo. Ao utilizar farinhas alternativas para o cozimento , é importante, quer saber as suas propriedades bem ou para seguir uma receita específica; a maioria das farinhas alternativas não têm a base estrutural de glúten (evidentemente ) e, portanto, precisa de um substituto. A substituição usual é um pó farinha semelhante conhecido como goma zanthum , que geralmente pode ser encontrado ao lado das farinhas alternativas em seu mercado de supermercado.
Lurkers

ficar longe de pão, massas e chips de milho não vai garantir que você está evitando completamente o trigo eo milho contendo produtos, existem lurkers toda parte e você deve tomar cuidado ao comer qualquer coisa que você ler os ingredientes rotular totalmente , ou perguntar ( ênfase aqui ) a garçonete ou garçom se há alguma farinha na sopa que você está pedindo. Antes de pedir uma salada, pedir não croutons e educadamente informá-los que você é alérgico a trigo. A palavra alergia irá enviar um sinal de que você não está sendo de alta manutenção , mas deseja não entrar em choque . Trigo e milho pode ser encontrado em diferentes nomes, incluindo amido de trigo , malte, aroma de malte , trigo e dextrina de milho. Lembre-se de que todos os alimentos que contenham molho de soja contêm trigo e sopas mais enlatados contêm trigo ou milho farinhas como espessante . Existem lurkers milho em alimentos , bem como, todos os amidos de milho , xarope de milho , dextrose , glicose ( encontrado em muitos engarrafadas sumos ) , e absolutamente tudo que contém xarope de milho rico em frutose , que na indústria de alimentos embalados é o agente edulcorante mais comum usado .

Aumento Frutas e Legumes

Se há um benefício ( além de não ser mais doente para aqueles que são intolerantes ao glúten ) para ser trigo livre , é que por habitual falta de alternativas em muitas situações você é forçado a comer mais frutas e vegetais ; os alimentos habituais que faltam nas dietas de nossa sociedade com base de trigo. Ao eliminar todo o trigo e produtos à base de milho de sua dieta , você é deixado com muito poucos alimentos processados e embalados que geralmente não são a escolha mais consciente da saúde .