casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Alergias

Substitutos Alimentares para Alergias a Mofo

Alergias a mofo podem ser um incômodo para gerenciar. Esporos de mofo são minúsculos e afetam pessoas alérgicas tanto em ambientes internos quanto externos. Para quem tem alergia severa a mofo, certos alimentos como queijo, nozes, cogumelos e alimentos com altos níveis de levedura podem desencadear reação. Se você ou alguém que conhece tem alergia a mofo, substitutos para estes alimentos comuns ajudam a gerenciar a saúde e desfrutar refeições com tranquilidade.

Opte por Produtos Não Orgânicos

Produtos orgânicos têm mais probabilidade de conter esporos de mofo porque não contêm tantos conservantes e fungicidas fortes. Opte por produtos não "Certificados Orgânicos" e terá mais chance de encontrar produtos com fungicidas que matam esporos de mofo. Descascar frutas também é boa ideia para alérgicos a mofo, pois a casca é a parte mais propensa a conter esporos.

Molho para Salada para Alérgicos a Mofo

Alérgicos a mofo frequentemente se preocupam com molho de salada, pois vinagre pode ser gatilho. Em vez de consumir molho à base de vinagre, faça seu próprio usando suco de limão como base. Alimentos altamente ácidos são considerados bons para alérgicos a mofo, então não tenha medo de consumir cítricos.

Frutos do Mar Frescos para Alérgicos a Mofo

Para alérgicos a mofo que amam frutos do mar, há solução fácil e saudável: coma fresco. Frutos do mar com menos de 24 horas são menos propensos a ter mofo, então não devem causar reações. Além disso, benefícios nutricionais de frutos do mar frescos são significativamente maiores que peixe congelado ou exposto por dias, então há mais de um motivo para adicionar frutos do mar extremamente frescos à dieta.

Molho de Tomate para Alérgicos a Mofo

Molhos de tomate enlatados e prontos podem conter mofo, mas há substituições simples para quem não vive sem este item italiano. Fazer molho de tomate em casa, usando tomates frescos e suculentos, leva apenas 15 minutos e fica ótimo. Para receitas, consulte o link na seção Recursos abaixo.

Opções de Alta Proteína para Alérgicos a Mofo

Como regra geral, mofo cresce em alimentos velhos, então coma fresco. Dietas ricas em proteína são muito saudáveis, e carnes frescas, aves e ovos são opções completamente aceitáveis para alérgicos a mofo. No açougue, peça o corte mais fresco disponível.