Alergia ao etanol: intolerância ao álcool

Sintomas

Segundo Food Allergies, sintomas de intolerância ao etanol incluem palpitações cardíacas, congestão nasal, dor de cabeça, pressão arterial baixa e dor de estômago. Esses efeitos geralmente ocorrem pouco após a ingestão de álcool.

O gene ALDH

O gene ALDH (aldeído desidrogenase) é encontrado no fígado. O ALDH oxida o álcool e o transforma em energia utilizável (ácido acético). Algumas pessoas têm uma forma alterada do gene ALDH, o que impede a oxidação do álcool.

Considerações

Antibióticos como metronidazol também podem provocar sintomas alérgicos. Como muitos vinhos contêm histamina, isso pode aumentar o efeito da reação alérgica ao etanol.

Prevenção/Solução

A maioria das pessoas pode apreciar o sabor do álcool sem efeitos colaterais trocando por bebidas não alcoólicas. Por exemplo, vinho tinto sem álcool contém antioxidantes sem etanol.

Aviso

Segundo Wrong Diagnosis, o etanol é um teratogênio, agentes conhecidos por causar defeitos congênitos. Seja qual for sua condição, se você acha que é alérgico ao etanol, procure orientação médica profissional.