Alérgicos a trigo: reações leves a extremas ao ingerir produtos com trigo — falta de ar, urticária, asma. Graves: choque anafilático → morte se não tratado. Remédios naturais e médicos.
Óbvio, mas essencial: evite trigo se alérgico. Fuja de: pães, bolos, cerveja, substitutos de café, massas, amido modificado, laticínios, molho de soja, outros produtos direta/indiretamente feitos de proteínas do trigo. Subprodutos do trigo vêm em muitas formas, nem sempre rotulados "trigo". Eduque-se sobre derivados. Se inseguro sobre ingrediente, não arrisque. Espere, pergunte ao médico.
Ao primeiro sinal de reação após consumir trigo: 1 dose de difenidramina (Benadryl) oral alivia sintomas. Cuidado: difenidramina causa sonolência → prejudica direção/operação de máquinas. Pomada de difenidramina se reação cutânea (urticária). Combine oral + tópico para reações superficiais + internas. Não confie em anti-histamínicos de longa ação (tricíclicos) para alívio rápido a menos que já tome regularmente.
Se alergia grave ao trigo: leve injeção de epinefrina SEMPRE. Leve 2 doses se risco de anafilaxia → ganha tempo para emergência chegar. Injete IMEDIATAMENTE se ingerir trigo/subproduto + chame emergência médica para tratamento adequado e prevenir complicações.
Evicção estrita + anti-histamínico de ação rápida para exposição acidental + EpiPen se alto risco = manejo seguro da alergia ao trigo.