Soja Métodos alérgeno

A soja é uma das alergias alimentares mais comuns. As pessoas que sofrem de alergias alimentares são alérgicas a soja , eo de soja está presente em cerca de 60 por cento de alimentos processados , assim como em muitos produtos servidos por comida rápida restaurants.For uma pessoa alérgica a soja , o corpo acredita que a proteína encontrada na soja a ser nocivo . Como resultado, o corpo cria anticorpos que , quando a pessoa ingere de soja, faz com que a criação de histamina , que leva a muitos dos sintomas comuns da alergia : erupção cutânea, dificuldade para respirar e morte ocasional ( anafilaxia ) . Viver Soy -Free

O único método eficaz de lidar com a alergia a soja é remover soja de sua dieta. Aprenda a ler os rótulos dos alimentos . Os mandatos da FDA que os rótulos dos produtos revelar se o produto contém qualquer quantidade de principais alérgenos, como trigo e soja. Além da palavra , "soja ", ter cuidado com produtos listando estes ingredientes: Glycine max , proteína vegetal hidrolisada ( HVP ) , lecitina, Miso , Mono- DIGLICERÍDEOS , glutamato monossódico (MSG) , Natto , Tempeh , tofu, óleo vegetal e vitamina E. Tudo isso geralmente implica a presença de soja.

Estudos mostram que a maioria das pessoas alérgicas a soja pode comer com segurança óleo de soja ou lecitina de soja .

Se você estiver em dúvida sobre um produto , ligue para o fabricante.

Junto com sempre ler e compreender os rótulos dos alimentos , há passos adicionais que deve tomar para proteger a si mesmo ou seus filhos de alérgenos de soja. Se o seu filho é alérgico a soja , certifique-se que ela não sabe a aceitar comida de amigos e colegas de classe. Toda vez que você comer fora, discutir com os garçons cantores a presença de soja em seus pratos . Também é uma boa idéia para usar uma pulseira médica listando soja como uma alergia.

Finalmente , fale com um médico sobre formas de lidar com uma reação se ocorre . Comprimidos anti-histamínicos , ou injecções epinefrina , são dois tratamentos comuns .