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Sintomas de Alergia a Leguminosas

Leguminosas vêm em muitas formas diferentes e são ingeridas por milhões de pessoas nos Estados Unidos diariamente. A alergia a leguminosas mais comum é uma reação a amendoim, mas alergias podem ocorrer com outras da família das leguminosas. Para proteger a si mesmo e sua família, é importante conhecer os sintomas de uma alergia a leguminosas. Como em todas as condições médicas, se você suspeita de alergia a qualquer leguminosa, procure atendimento médico imediatamente.

Tipos de Leguminosas

Amendoim é a leguminosa mais prevalente que provoca reação alérgica. No entanto, ervilhas, feijão de soja e seus derivados (como tofu), feijões e lentilhas também podem ser fonte de reação alérgica. Lupino, um aditivo comum em farinhas e produtos de farinha europeus, também pode provocar reação naqueles sensíveis a leguminosas.

Reações Leves

Uma reação leve a amendoim pode ser tão simples quanto coceira dentro da boca (especialmente com manteiga de amendoim), vermelhidão no rosto e cólicas estomacais. Estas são devidas a uma resposta de histamina (no caso de coceira) ou porque a pessoa alérgica carece de uma enzima crítica (causando desconforto estomacal) necessária para digestão adequada de amendoim e outras leguminosas.

Reação Grave

Algumas reações graves podem incluir vômitos, diarreia e erupção severa. Estas reações indicam que o corpo identificou leguminosas como uma ameaça ou toxina potencial e está purgando o corpo do material ofensivo. Na maioria dos casos, reações graves aumentarão em intensidade cada vez que a vítima for exposta a leguminosas, às vezes resultando em reações fatais.

Reação Fatal

Em alguns casos, reação a leguminosas pode ser extremamente perigosa, incluindo aperto no peito ou dificuldade para respirar, pulso rápido, tontura, desmaio, inchaço da língua ou garganta e mudança dramática na pressão arterial. Se alguém experimenta estas reações, atendimento médico deve ser procurado imediatamente; uma chamada para ambulância ou admissão na emergência é crítica para a sobrevivência da vítima.

Prevenção/Solução

Não existem "curas" para alergias alimentares, e alergias a leguminosas não são exceção. Em alguns casos, poeira de leguminosas aerotransportada pode provocar reação alérgica. A melhor prevenção é evitar leguminosas e produtos de leguminosas. Em alguns casos de reações quase fatais anteriores, médicos podem prescrever uma caneta de injeção de epinefrina, ou "epi pen", para a vítima carregar em caso de exposição acidental.