Ajuda para Alergias a Grãos: Prevenção e Emergência

Prevenção: Evitar Alérgenos

Alergias a grãos (milho, trigo, aveia, cevada, centeio) são problemáticas pois a maioria dos alimentos básicos (pães, farinhas, cereais) contém um ou mais destes.

• Leia rótulos sempre. Amido de alimentos pode conter traços de grãos.
• Álcool de grãos e vinagre podem conter trigo/milho — evite.
• Malte (derivado de cevada) pode conter subprodutos de milho.
• Cereais e farinhas "seguros" podem ter contaminação cruzada (mesmo equipamento). Monitore sintomas. Contate o fabricante se suspeitar.
• Muitos têm alergia/intolerância ao glúten (proteínas do trigo, centeio, aveia, cevada). Sintomas: erupções, coriza, olhos com coceira, problemas digestivos. Produtos sem glúten disponíveis em supermercados. Verifique rótulos de batom, creme, shampoo, maquiagem.

⚠️ Alerta: Reações Graves (Anafilaxia)

• Erupções, coceira, náusea, tontura, inchaço agudo das vias respiratórias → dificuldade respiratória e choque.
• Se reações graves: converse com médico sobre EpiPen (auto-injetor de epinefrina). Aplique na coxa em choque anafilático; controla sintomas até ajuda médica.
• Ensine familiares/colegas a usar o EpiPen (você pode não conseguir se autoaplicar).
• Médico pode sugerir carregar anti-histamínicos ou prednisona.