Definição de esteróis de plantas

Os esteróis de plantas são compostos químicos encontrados em plantas e são semelhantes ao colesterol na sua estrutura e função . Os esteróis de plantas foram altamente prevalentes na dieta humana primeiros que foram fortemente baseada em vegetais . Eles são atualmente o foco de colesterol e pesquisa de células de câncer, de acordo com o Instituto Linus Pauling . Embora mais pesquisa é necessária sobre os seus benefícios para a saúde , produtos de esteróis de plantas são comercializados como suplementos colesterol modulação . Absorção

esteróis vegetais são consumidos a partir de alimentos de origem vegetal . Como eles são processados pelo tracto digestivo , esteróis vegetais entrar no lúmen intestinal , de uma área de alta absorção de nutrientes , e interagem com os produtos químicos e enzimas digestivas . Os esteróis de plantas são transportados para o fígado , onde eles são processados na bílis e ajuda no processo digestivo .
Acção

esteróis inibir a absorção de colesterol , enquanto eles são no lúmen intestinal . O corpo responde à diminuição da absorção do colesterol , tornando mais colesterol . No entanto, os esteróis vegetais inibem a absorção de colesterol em quantidades que são ricos o suficiente para resultar em menores níveis de colesterol LDL , de acordo com o Instituto Linus Pauling .
Fontes

Todas as plantas contêm esteróis vegetais . Elevadas quantidades de esteróis de plantas são encontrados em óleos não refinados de origem vegetal. Gérmen de trigo , amendoim, amêndoas e farelo de trigo têm altos níveis de esteróis vegetais . Óleos ricos em esteróis vegetais incluem gergelim , milho, canola e oliva. Além disso, vários diferenciais comerciais , molhos para saladas e produtos lácteos têm sido enriquecidos com esteróis vegetais .
Benefícios adicionais de saúde

esteróis vegetais podem desempenhar um papel no tratamento do câncer . As células cancerosas não respondem aos sinais de morte celular e continuar a crescer e multiplicar-se. Sitosterol , um tipo de esterol vegetal , tem sido demonstrado que provoca a morte das células em várias formas de células cancerosas em cultura. Os esteróis de plantas podem também diminuir a acção produzindo inflamação das células do sistema imunológico . Os sintomas da hiperplasia benigna da próstata foram reduzidos de esteróis suplementação planta, de acordo com o Instituto Linus Pauling .
Suplementar Dosagem

Dosagens para esteróis vegetais gama suplementação de 60 mg por dia a 2.000 mg por dia , de acordo com o Instituto Linus Pauling . As doses mais elevadas são recomendadas em suplementos comercializados para baixar o colesterol. Esteróis vegetais são melhor absorvidos quando tomado com uma refeição que contenha gordura . Esteróis vegetais suplementares são muitas vezes comercializados como beta- sitosterol.
Segurança e efeitos colaterais

As reações adversas aos esteróis vegetais são raros, mas incluem diarréia , náusea, indigestão e prisão de ventre. Indivíduos com sitosterolemia deve evitar esteróis vegetais , como eles não são capazes de absorver os esteróis no tracto intestinal . Mulheres grávidas e lactantes também são recomendadas para evitar os suplementos de esteróis de plantas e alimentos enriquecidos , de acordo com o Instituto Linus Pauling . O Comité Científico da Alimentos da União Européia recomenda que as doses não deve exceder 3000 mg por dia , como os efeitos de tais doses elevadas são desconhecidas.