A íris é a parte colorida do olho, que controla a quantidade de luz que entra no globo ocular através da pupila central preta. Segundo o optometrista Dr. Ted Montgomery, a cor da íris é característica genética "determinada pela quantidade de pigmento presente na estrutura da íris". A cor da íris é controlada por um gene no cromossomo 15 e outro no cromossomo 19, mas alguns pesquisadores acreditam haver mais genes envolvidos, segundo o PubMed. Embora padrões e tons sejam únicos para cada pessoa, existem três tipos básicos de íris.
Íris azuis contêm baixas quantidades de melanina, pigmento ligado à cor marrom. Segundo Hans Eiberg do Departamento de Medicina Celular e Molecular da Universidade de Copenhague, a íris azul originou-se de uma mutação genética, quando todos tinham olhos castanhos, reportou MSNBC Digital Network.
Olhos verdes resultam de pigmentação média, originada por interações gênicas na evolução humana. Além da melanina, olhos verdes podem ter pigmento marrom-amarelado chamado lipofuscina ou lipocromo, que também aparece em íris âmbar, segundo Dr. Larry Bickford O.D. no Eye Care Contacts. Olhos verdes e azuis são comuns em populações do norte europeu. Pesquisa publicada no Science Direct descobriu que 89% das mulheres e 87% dos homens na Islândia tinham olhos azuis ou verdes.
Olhos castanhos têm altos níveis de melanina, sendo muito comuns entre africanos e asiáticos. Segundo Dr. Larry Bickford O.D., cor dos olhos é traço poligênico e mudanças de cor podem acontecer em crianças pequenas como resposta de desenvolvimento. O mesmo fenômeno não é bem pesquisado em adultos.