Quais são as propriedades do óleo de palma

? O dendezeiro ( Elaeis guineensis ) é um nativo da África Ocidental. O óleo de palma é produzido a partir da polpa do fruto e tem sido usado principalmente como uma fonte de alimento no passado, de acordo com " The Cambridge History Mundial da Alimentação ". Hoje, o óleo de palma ainda é um ingrediente importante na culinária regional Africano e brasileira. No entanto , o óleo é mais frequentemente usado como um componente de muitos alimentos processados, como biscoitos, margarinas e chocolates , e como biocombustível. Propriedades do óleo de palma incluem baixa densidade, um ponto de solidificação de alta atividade e biótico da terceira ordem . Densidade

Gorduras e óleos têm baixa densidade , que é aproximadamente 0,9 g por cm3 , de acordo com Informações sobre Transporte Serviço Alemão . No entanto , a densidade varia em função da temperatura . Aos 77 graus F, a densidade do óleo de palma é de 0,89 gramas por cm3 . Em temperaturas mais baixas , esta densidade aumenta ligeiramente , de acordo com o site da Chempro . O volume também está relacionada com a densidade . a maioria dos óleos , incluindo o óleo de palma , aumentar 1 por cento em volume para cada aumento de temperatura de 57 graus.
Solidificação Ponto

Ponto de solidificação é a quantidade de temperatura necessária para a substância para alterar seu estado físico de líquido para sólido . De acordo com o Serviço de Informação de Transportes alemão , óleo de palma tem um ponto de solidificação de alta , na faixa de 88 a 105 graus F. Em países de clima temperado , o óleo de palma é, assim, também conhecida como gordura de palma , devido à sua consistência solidificado.

biotic atividade

Níveis de atividade bióticos estão relacionados com a capacidade dos microrganismos de desenvolver em uma substância em decomposição ele. O óleo de palma tem uma atividade biótica de terceira classe , em uma escala que vai de zero a quatro, onde os processos microbianos pararam totalmente . Substâncias de petróleo e outro de terceira classe Palmeiras ainda sofrem bioquímico , microbiana e outros processos de decomposição , informa o Serviço de Informação de Transportes alemão.