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Salsa: Revelando os Surpreendentes Benefícios desta Erva Subestimada

Salsa (Petroselinum crispum): Muito Mais que Guarnição

A salsa pode ser a erva mais subestimada de todas, comumente usada como guarnição e deixada no prato depois que você termina sua refeição. Mas a salsa não deve ser subestimada, pois está repleta de surpreendentes benefícios à saúde que farão você pensar duas vezes antes de deixá-la no prato.

O que você vai precisar

• Salsa fresca
• Óleo de salsa
• Salsa seca
• Pano macio e limpo
• Suco de salsa

Instruções

1. Coma sua salsa: Coma sua salsa e obtenha os benefícios das vitaminas e minerais encontrados nesta erva saborosa. A salsa tem mais vitamina C do que qualquer outra erva culinária e também é uma fonte fantástica de ferro, cálcio, manganês e potássio.

2. Antioxidante e anticâncer: Beneficie-se das propriedades antioxidantes e anticâncer da salsa, rica em muitos flavonoides que protegem o corpo dos radicais livres. Em estudos em animais, a salsa mostrou diminuir alguns tumores, particularmente aqueles que afetam os pulmões.

3. Óleo de semente de salsa: Tome óleo de salsa, extraído das sementes, para ajudar a tratar condições como icterícia, malária e febre intermitente (ague). Sempre siga as instruções do seu médico e revise as recomendações do fabricante para informações de dosagem.

4. Cataplasma de salsa: Faça uma cataplasma de salsa e aplique em pele irritada, picadas de insetos e erupções. Para fazer uma cataplasma, ferva água e despeje sobre folhas de salsa seca, usando 4 colheres de chá de folhas para cada xícara de água. Cubra e deixe em infusão por 15 minutos e então coe as folhas. Mergulhe um pano na água e aplique diretamente nas áreas afetadas.

5. Suco de salsa: Compre suco de salsa e beba 1 colher de sopa, 3 vezes ao dia ou misture com outros sucos. Suco de salsa pode ajudar a estimular o apetite, acalmar um estômago irritado, regular menstruação e acalmar inflamação causada por artrite.