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O que é Stevia Glicerita

A stevia glicerita é um preparado obtido a partir da Stevia rebaudiana, um pequeno arbusto perene nativo do Brasil e Paraguai, no norte da América do Sul. A planta pertence à família Asteraceae e também é conhecida como "folha-doce do Paraguai", "folha-de-mel", "folha-de-doces" e "erva-doce". A principal parte utilizada da planta são as folhas.

Identificação

A stevia glicerita é amplamente utilizada por suas propriedades edulcorantes, sendo conhecida por ser até 400 vezes mais doce que o açúcar de cana processado.

Significado para a Saúde

Além do uso como adoçante, a stevia glicerita pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, aumentar a diurese e reduzir inflamações.

Funções

Apresenta propriedades antifúngicas, antibacterianas e antivirais.

Benefícios

Sua popularidade como adoçante baseia-se tanto em suas propriedades nutricionais quanto no fato de que o organismo não metaboliza os glicosídeos doces, eliminando-os naturalmente. Isso a torna uma alternativa promissora para diabéticos e pessoas com condições relacionadas ao açúcar.

Considerações Regulatórias

A stevia foi inicialmente proibida de importação nos Estados Unidos em 1991 pelo FDA. A proibição foi suspensa em 1997, com condições e restrições que impediam sua rotulagem e venda como agente edulcorante.