A cúrcuma faz muito mais que dar sabor a caris e dar à mostarda o seu tom amarelo.
A cúrcuma, derivada da família do gengibre, tem sido usada em medicina na Índia e China há mais de 2.000 anos. Devido à sua cor amarela brilhante, a especiaria está associada com fertilidade e prosperidade.
A cúrcuma foi colhida pela primeira vez na Índia há cerca de 2.500 anos. É ingrediente comum em muitos protetores solares hoje.
Quando aplicada na pele, a especiaria natural cura acne, uniformiza rugas e limita estrias. Também alivia lábios gretados e dá à pele um brilho saudável.
Curcumina, o pigmento que dá à cúrcuma a sua cor amarela, demonstrou qualidades anti-inflamatórias semelhantes a hidrocortisona e ibuprofeno.
Estudos recentes indicam que cúrcuma pode ajudar no tratamento de doença de Alzheimer e certos tipos de cancros. A especiaria é também usada para tratar problemas digestivos, condições hepáticas e síndrome do intestino irritável.
A cúrcuma pode ser ingerida como suplemento ou através da culinária. Pó de cúrcuma puro pode ser combinado com outros ingredientes como óleo de coco para formar loção que hidrata e melhora tom de pele.