Alcaçuz vem das raízes de variedade de rizomas na família Glycyrrhiza glabra L. Alcaçuz pode ser benéfico para distúrbios digestivos e problemas do cólon. Alcaçuz é um poderoso antioxidante que pode contrabalançar dano celular causado por radicais livres e pode ajudar prevenir câncer colorretal.
Alcaçuz pode beneficiar distúrbios do trato digestivo e cólon, incluindo má digestão, inflamação dolorosa, constipação e inchaço. Auxilia o corpo na eliminação de toxinas, ajuda curar úlceras e protege revestimento mucoso do estômago e intestinos para prevenir formação de úlceras.
Alcaçuz vem como glicirrizinado ou desglicirrizinado (DGL). DGL é forma de alcaçuz que foi desglicirrizinada para remover glicirrizina da planta.
Profissionais de saúde mais comumente recomendam DGL para uso médico porque glicirrizina pode elevar pressão arterial e é conhecida por ser tóxica em grandes quantidades.
Carbenoxolona, composto derivado do alcaçuz, protege o cólon e é tratamento de colite ulcerativa na China.
Estudo publicado no Journal of Clinical Investigation, conduzido pelo Dr. Raymond Harris e Dr. Ming-Zhi Zhang do Vanderbilt University Medical Center, revelou que componente no alcaçuz pode bloquear produção de Cox-2, enzima que pode estimular crescimento de tumores no cólon.
O ácido glicirrizico no alcaçuz é 50 vezes mais doce que açúcar e contribui para sabor único do alcaçuz.