Alimentos que Contêm Mirtilo (Bilberry / Blueberry Europeu)

Mirtilos (bilberries), semelhantes a blueberries, são bagas comestíveis comuns na Europa. Nos EUA, blue huckleberry (Pacífico Noroeste) é tipo de mirtilo. Benefícios: diarreia, indigestão, diabetes, função ocular, antioxidante. Contêm fitoquímicos (beta-caroteno), cálcio, magnésio, zinco, vitaminas B1, B2, B3.

Geleia

Produtores europeus vendem geleia de mirtilo online. Procure ingredientes orgânicos, sem conservantes. Use em torradas, sanduíches, scones, marinada doce para carnes. Se tiver mirtilos frescos, adapte sua receita de geleia de frutas.

Produtos de Forno

Muffins, tortas, cobblers. Mirtilos frescos ou secos. Muffins: farinha, fermento, sal, açúcar, leite/água, ovos, óleo/manteiga. Opção saudável: receitas integrais ou sem manteiga. Tortas/cobblers só com mirtilos ou combinados com framboesas/maçãs.

Chá

Maior produtor de chá de mirtilo amplamente disponível em lojas de saúde e online. Sem cafeína; chá quente ou gelado; adoçar com mel. Use mirtilos secos em infusor. Mirtilos puros ou misturados com gengibre, capim-limão, hibisco, roseira brava.